La Bolsa de Bichat, es una estructura anatómica compuesta de tejido graso, que tiene una gran relevancia en el contorno de las mejillas y por ende en la región media e inferior de la cara. Se encuentra ubicada en el espesor de las mejillas entre los músculos de la masticación. La función está relacionada con la succión durante la lactancia.

Las bolsas de Bichat hacen característica la cara redonda y abultada de los bebes más pequeños. A medida que los niños crecen, el tejido graso disminuye, haciendo más finos sus rostros. Sin embargo, no en todos los individuos se reduce de la misma manera, por lo que las personas con un perfil más redondeado y pómulos poco definidos tienen las bolas de Bichat más grandes, lo cual puede aparentar sobrepeso y rasgos menos atractivos en la edad adulta.

El retiro de la bolsa de Bichat produce cambios sorprendentes en la simetría facial, reduciendo la plenitud de las mejillas, dando una mayor luminosidad a las eminencias malares y mejorando los ángulos de la mandíbula.